茄子青椒做法大全家常，茄子青椒做法大全家常菜

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本文目录

1. 怎么做好吃
   ，茄青全家青椒油焖茄子尖椒的椒做家常家常做法
2. 茄子炒青椒家常做法
3. 素炒茄子辣椒丝的做法，素炒茄子辣椒丝怎么做

怎么做好吃，常茄菜油焖茄子尖椒的做法家常做法

1.茄子洗净，去蒂，大全用厨房用纸干水分。茄青全家青椒

2.尖椒洗净，椒做家常去蒂去籽
 ，常茄菜吸干水分 。做法

3.香菜洗净。大全

4.大蒜压碎 。

5.锅内下油 ，小火煸香蒜瓣，挑出待用。

6.用蒜油煎炸茄子尖椒。（小火
，先炸茄子，尖椒比较好熟）7.茄子尖椒炸软，熟透后，调入酱油，蚝油，盐，蔬之鲜，炸好的蒜瓣 ，翻炒均匀 ，加入香菜，断生即可出锅。

茄子炒青椒家常做法

用料：青椒适量，蒜适量，茄子300克，盐2克，红椒1个

做法：

1、茄子洗净
，抽出蒂里的茎
，茄子切成滚刀块
，用清水浸泡一会儿

2
、备好蒜末 ，红椒去蒂去籽，洗净切块备用

3、青椒去蒂
，洗净切块备用

4、浸泡好的茄子挤干水分

5  、起锅热油，放入蒜末炒香

6 、放入青椒炒匀  ，加盐炒至断生

7
 、加入茄子
，翻炒均匀至断生

8 、加入红椒，炒匀至断生

9 、出锅装盘

素炒茄子辣椒丝的做法，素炒茄子辣椒丝怎么做

1.将茄子洗净切丝，放入碗内 ，加少许盐，稍微揉搓均匀 ，腌制一下（茄子更软糯有味道哦）青椒切丝，备用葱姜切丝，备用蒜切末  ，备用。

2.取炒锅，热锅凉油，放葱姜蒜爆香，放豆瓣酱煸香 ，(豆瓣酱不要煸太长时间哦，出来香味就赶紧下茄子 ，要不然容易粘锅哦 ，茄子下锅前要去掉淹出的水分哦），下茄子翻炒，加入生抽 、醋翻炒。最后加入青椒丝翻炒一分钟即可。

关于茄子青椒做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

(责任编辑：悦刻正品云仓)